発酵食を作りながら、感性を豊かにして微生物から命を学びます。
命と命が織り成す豊かで優しい命の時間です。
こちらはワークショップ形式のため、仕込むものにより料金が変動いたします。
各ワークショップにてご確認ください。
＜発酵瞑想とは＞
YUKIのオリジナルメソッド
発酵とは、微生物という目に見えない命の調和が織り成すもの。
言葉を持たない命に触れ、耳を澄ませ、繊細に感受していきます。
五感をフルに使って仕込む、優しさと愛に溢れた内観型発酵食作りです。
過去の仕込み例
・味噌
・塩麹
など
発酵のレジュメ・お持ち帰りあり
瞑想が苦手・やったことがない方でも楽しんでいただける内容です。